训练馆的门刚被推开，高亭宇已经把冰刀塞进包里，头也不回地往街口走。身后教练扯着嗓子喊：“别蘸麻酱！听见没？麻——酱！”声音在空旷的走廊里撞了两下，人早就拐过弯不见了。

十分钟后，他坐在一家老北京铜锅前，围裙还没系稳，筷子已经伸向毛肚。锅底翻滚着红油，蒜泥、香菜、蚝油堆成小山，旁边那碗芝麻酱泛着油光，稠得能挂住勺子。他舀了一大勺，动作快得像起跑反应——0.12秒那种。

这顿火锅是他赛后放松的老规矩。别人恢复期喝蛋白粉兑水，他偏要涮羊肉配冰啤。队医盯着他的饮食表直摇头，可高亭宇自有逻辑：“滑冰靠爆发，吃饭也得有劲儿。”上个月世锦赛前，他连吃三天清蒸鸡胸肉，决赛一结束，当晚就冲进火锅店，点单速度比500米冲刺还利索。

教练其实知道拦不住。去年冬训，他在食堂偷偷往青菜汤里加辣椒油，被监控拍了个正着。后来干脆妥协：可以吃，但麻酱限量两勺。结果高亭宇当场掏出手机计算器，认真换算“两勺等于多少克”，最后得出结论：“按我今天的训练消耗，能吃五勺。”

普通人吃完麻酱第二天腿沉得爬楼梯都费劲，他倒好，隔天早上六点准时出现在冰场，蹬冰动作干净利落，像根本没碰过那碗油亮亮的酱。体能师私下嘀咕：“他的代谢是不是装了涡轮增压？”

此刻他正把冻豆腐在麻酱里滚了三mk体育官网圈，抬头看见教练站在店门口，一脸无奈又想笑。高亭宇赶紧举起筷子示意：“最后一口！真最后一口！”话音未落，又夹了片黄喉蘸满酱料塞进嘴里。

没人真拦他。毕竟那个在平昌冬奥会摔出赛道后连夜加练的人，也是他；那个为了0.01秒反复调整起跑姿势到凌晨的人，还是他。自律和放纵在他身上奇异地共存，像冰面与火焰——一边是零下十几度的训练馆，一边是咕嘟冒泡的红油锅。

所以当他说“吃火锅不影响状态”时，连最严格的营养师都沉默了。毕竟数据不会骗人：每次大餐之后，他的起速反而更快。或许对高亭宇来说，那碗麻酱不是禁忌，而是某种奇怪的燃料。

只是教练还在远处比划手势，嘴型分明在说：“明天晨测体重！”高亭宇笑着点头，顺手又捞了块鸭血。你说，这顿吃完，他明天还能破纪录吗？